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南瓜饼
来源: 作者: 发表时间:04-15 09:51

南瓜饼的做法

食材明细主料

黄心番薯2个

辅料

糯米粉少许

澄粉少许

白糖少许

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

南瓜饼的做法步骤

南瓜饼的做法步骤:1

1

两小个番薯蒸熟去皮。

南瓜饼的做法步骤:2

2

放入碗中用工具压成泥状。

南瓜饼的做法步骤:3

3

压好了。

南瓜饼的做法步骤:4

4

白糖放小碗内。

南瓜饼的做法步骤:5

5

加少许水,千万别加多,要不然和不成形。

南瓜饼的做法步骤:6

6

澄面也就是小麦淀粉。

南瓜饼的做法步骤:7

7

加两小勺澄面放入番薯泥中,如无澄面不加也行。

南瓜饼的做法步骤:8

8

放入糯米粉,糯米粉要比澄面多几倍。

南瓜饼的做法步骤:9

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我用的是此糯米粉。

南瓜饼的做法步骤:10

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慢慢的加入白糖水揉成圆形团子。

南瓜饼的做法步骤:11

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模具内先刷入油,在用手揪一个小面团揉圆,外面粘点糯米粉放入模具一压平,反扣出即可。

南瓜饼的做法步骤:12

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四个一起压,福,禄,寿,喜。

南瓜饼的做法步骤:13

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做好了!锅烧开水,把盘子上刷油,放入饼大火蒸十分钟即可出锅开吃了……

【责任编辑:王宣红】

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