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黑豆粉莓干面包
来源: 作者: 发表时间:11-09 08:50

黑豆粉莓干面包的做法

“品尝过粗粮杂粮面包,今早买了黑豆粉(粉质很细腻、颜色呈绿色)于是就试做了这款黑豆粉莓干面包,还别说“照样暄软膨松”,真的不仅营养还好吃。”

食材明细主料

高粉400g

黑豆粉100g

白糖40g

酵母10g

食用盐6g

奶油40g

鸡蛋50g

水200g

辅料

蓝莓干适量

甜味口味

烤工艺

一小时耗时

普通难度

黑豆粉莓干面包的做法步骤

黑豆粉莓干面包的做法步骤:1

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准备原料。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:2

2

面粉、黑豆粉、食盐。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:3

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搅拌均匀。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:4

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温水中加入酵母、白糖融化。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:5

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鸡蛋打入盆中加入酵母水和面团。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:6

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蓝莓干洗净去水份备用。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:7

7

面团己发酵好取出面包桶。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:8

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将面团取出。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:9

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揉出气泡。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:10

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称重分成6个均匀的面剂揉匀。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:11

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将面团擀成椭圆形。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:12

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将蓝莓干放入面皮中。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:13

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从一侧卷起。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:14

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呈橄榄形状。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:15

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依次做好6个面坯。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:16

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将面团切浅小刀口,筛入面粉即可。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:17

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烤箱先预热10分钟,170度烤20分钟。

黑豆粉莓干面包的做法步骤:18

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出炉的新鲜黑豆粉莓干面包,今天买了黑豆粉(呈绿色很漂亮)首次做粗粮面包没想到照样喧软、口感不错(下次还做)。

【责任编辑:王宣红】

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