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山楂苹果酱
来源: 作者: 发表时间:11-05 09:20

山楂苹果酱的做法

食材明细主料

山楂500克

苹果1个

白砂糖150克

辅料

玉米淀粉10克

水35克

酸甜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

山楂苹果酱的做法步骤

山楂苹果酱的做法步骤:1

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准备好做果酱的材料和份量

山楂苹果酱的做法步骤:2

2

山楂加少量的盐泡水5分钟清洗干净

山楂苹果酱的做法步骤:3

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洗干净的山楂沥干水份

山楂苹果酱的做法步骤:4

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用山楂专用的去核神器,先在山楂的底部转一圈,然后从山楂的头部往前推,就可以把山楂果核清理出来了

山楂苹果酱的做法步骤:5

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清理好的山楂每个再分成2瓣

山楂苹果酱的做法步骤:6

6

苹果削皮后切片用盐水泡一下防止氧化

山楂苹果酱的做法步骤:7

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苹果再切成小块

山楂苹果酱的做法步骤:8

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把苹果粒放到料理碗中,不要超过最大刻度线

山楂苹果酱的做法步骤:9

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用料理机打十几秒打成比较细小的颗粒

山楂苹果酱的做法步骤:10

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把山楂放到面包桶里

山楂苹果酱的做法步骤:11

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苹果也一起放进面包桶里

山楂苹果酱的做法步骤:12

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在苹果上面放上白砂糖

山楂苹果酱的做法步骤:13

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面包桶装入面包机里,启动果酱程序

山楂苹果酱的做法步骤:14

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趁着面包机做果酱的时间,把装果酱的瓶子用开水煮过再倒扣沥干水份

山楂苹果酱的做法步骤:15

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10克的玉米淀粉加35克水搅拌均匀

山楂苹果酱的做法步骤:16

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在果酱程序还有25分钟的时候加入玉米淀粉汁,继续熬果酱

山楂苹果酱的做法步骤:17

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果酱熬到比较浓稠的时候就可以关火了

山楂苹果酱的做法步骤:18

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苹果山楂果酱放到温热的手感装瓶

山楂苹果酱的做法步骤:19

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装好的果酱放凉后转入冰箱冷藏,尽量在一个月内吃完

【责任编辑:王宣红】

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