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咖喱豆腐汤
来源: 作者: 发表时间:10-10 15:21

咖喱豆腐汤的做法

“这款咖喱豆腐汤可谓是不中不洋,称其为中西结合吧。这款汤尽管有些不好归类,但其营养价值还是应该肯定的。因为豆腐、木耳、咖喱等都是上好食材。汤的味道也很不错。”

食材明细主料

豆腐150g

辅料

咖喱粉适量

盐适量

香菜适量

胡萝卜适量

木耳适量

淀粉适量

咖喱口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

咖喱豆腐汤的做法步骤

咖喱豆腐汤的做法步骤:1

1

木耳提前泡发用水焯后,撕成小朵。

咖喱豆腐汤的做法步骤:2

2

豆腐切成块。

咖喱豆腐汤的做法步骤:3

3

香菜、胡萝卜洗干净切碎。

咖喱豆腐汤的做法步骤:4

4

煮锅加水,豆腐入锅煮。

咖喱豆腐汤的做法步骤:5

5

开锅2分钟后,加咖喱粉。

咖喱豆腐汤的做法步骤:6

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搅拌均匀,开锅后胡萝卜入锅。

咖喱豆腐汤的做法步骤:7

7

开锅后木耳入锅。

咖喱豆腐汤的做法步骤:8

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再开锅后加适量盐。

咖喱豆腐汤的做法步骤:9

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淋入芡汁。

咖喱豆腐汤的做法步骤:10

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后关火,撒些香菜碎。

咖喱豆腐汤的做法步骤:11

11

搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、咖喱粉很有味道,加盐时要适量。
2、勾芡与否随个人习惯。
3、木耳要提前用水焯。

【责任编辑:王宣红】

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