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心形迷你小馒头
来源: 作者: 发表时间:09-14 09:22

心形迷你小馒头的做法

“用胡萝卜汁做出的松软小馒头,顺利让宝宝不知不觉地把不喜欢的蔬菜给吃掉~最主要的是自己做的无添加,健康又营养!吃起来没有任何胡萝卜的味道,再加上奶粉的香甜,香而不腻刚刚好,咬一口松软美味,给宝宝吃也不怕噎着哦。”

食材明细主料

胡萝卜汁60g

面粉100g

奶粉15g

辅料

酵母1g

奶香口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

心形迷你小馒头的做法步骤

心形迷你小馒头的做法步骤:1

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胡萝卜刨丝,放入料理机,加入150毫升的水搅打成细腻的胡萝卜汁。

心形迷你小馒头的做法步骤:2

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面粉中加入奶粉,加入酵母。周岁以上的宝宝可以加一点点糖,但不能多哦!

心形迷你小馒头的做法步骤:3

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倒入60克胡萝卜汁,边倒边用筷子搅拌成絮状。

心形迷你小馒头的做法步骤:4

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接着揉成光滑面团。因为不同面粉的吸水性不同,面粉和水的比例需要酌情考虑,揉面时觉得干了加水,觉得粘手就加些面粉。

心形迷你小馒头的做法步骤:5

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盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

心形迷你小馒头的做法步骤:6

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发酵好的面团,可以手指沾点面粉中间戳个洞,不回缩就是成功了。

心形迷你小馒头的做法步骤:7

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先在桌子上撒点干面粉,面团揉搓均匀之后,再擀成约0.7厘米厚的薄饼。

心形迷你小馒头的做法步骤:8

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用模具凹出成心形。没有的话,可以用瓶盖或者也可以直接用刀切成小条状都可以的。

心形迷你小馒头的做法步骤:9

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放入铺好屉布的蒸锅中。放的时候,每个之间都稍微留点空隙哦。这是因为蒸的时候还会膨胀的哦。

心形迷你小馒头的做法步骤:10

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盖上锅盖,不开火,醒发10分钟。 时间到后,开火,大火蒸10分钟。关火,继续焖5分钟,避免瞬间接触凉空气回塌~

心形迷你小馒头的做法步骤:11

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香甜松软的心形迷你馒头出锅了,刚拍完照就被抢走了。

【责任编辑:王宣红】

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