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无油椰芝蛋糕仔
来源: 作者: 发表时间:08-10 09:21

无油椰芝蛋糕仔的做法

“这是一款新手宝宝们都能操作的快手糕点,无油少糖也更为健康。而且这款糕点口感很是丰富,刚烤好放凉之后,吃着很干香,麦香味十足。如果放置隔夜之后呢,它的品感就会润软许多。夏天我爱用它来配冰淇淋,冬天我家用它来配淡奶油。味道十分的惊艳,家里孩子特别喜欢。朋友们如果喜欢也可以试一下,这一款蛋糕用到的是低筋粉。我今天用的是金龙鱼糕点用小麦粉,它十分的细腻,不用过筛就可以直接用,易拌制烤制之后成品表面也十分的光洁。为了让这款蛋糕的风味及口感更加丰富,我加入了椰蓉来去蛋腥,然后用黑芝麻增加其口感。”

食材明细主料

金龙鱼低筋面粉80克

鸡蛋3个

白糖35克

辅料

椰蓉适量

黑芝麻适量

甜味口味

烤工艺

半小时耗时

普通难度

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:1

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备好所用食材,鸡蛋三个,将蛋清蛋黄分离出,再备金龙鱼糕点用小麦粉80克,白糖35克,椰蓉适量。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:2

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不一样的分蛋打法,蛋清里分次加糖先打粗泡打至细泡。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:3

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然后打至硬性发泡,如图状就可以。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:4

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再将蛋黄分次加至在里在, 加入蛋黄之后要提高打蛋器的转速,让蛋黄与蛋白糊快速融合在一起。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:5

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如图就是三个蛋黄完全融与蛋白糊的样子,很是细腻哦。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:6

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然后再将低筋面粉称量在里在,用量80克就可以。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:7

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下往上拌至无干粉状,拌好之后面糊看着不是太细腻,但还是可以用来烤制啦。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:8

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将蛋糕糊加至在裱花袋里。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:9

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然后挤在带有纸托的蛋糕模里,八分满就可以,再用椰蓉黑芝麻点缀在表面。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:10

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入预热好的烤箱170度烤制20分钟就要可以。

无油椰芝蛋糕仔的做法步骤:11

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烤制的时候要注意上色,适当的时候就可要盖一下锡纸。

【责任编辑:王宣红】

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