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排骨玉米炖豆角
来源: 作者: 发表时间:08-09 10:04

排骨玉米炖豆角的做法

食材明细主料

排骨250克

豆角500克

玉米1个

胡萝卜半根

辅料

葱5克

姜10克

大料1个

八角l小块

盐少许

生抽2勺

鲜味酱油1勺

料酒2勺

鸡粉少许

胡椒粉少许

白糖少半勺

葱香口味

炖工艺

半小时耗时

简单难度

排骨玉米炖豆角的做法步骤

排骨玉米炖豆角的做法步骤:1

1

准备食材。

排骨玉米炖豆角的做法步骤:2

2

先将玉米蒸熟,然后剁成小块。

排骨玉米炖豆角的做法步骤:3

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葱姜切小块,胡萝卜切滚刀块。

排骨玉米炖豆角的做法步骤:4

4

料汁:二勺生抽,一勺鲜味酱油,一勺料酒,半勺白糖调匀。

排骨玉米炖豆角的做法步骤:5

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锅内放水,加入姜块,少许料酒,凉水放入排骨焯水去浮沫,

排骨玉米炖豆角的做法步骤:6

6

锅内放油,小火将大料,桂皮煸香。

排骨玉米炖豆角的做法步骤:7

7

放入豆角炒至半熟后盛出。

排骨玉米炖豆角的做法步骤:8

8

用剩余油,放入排骨,葱姜,少许胡椒粉略炒。

排骨玉米炖豆角的做法步骤:9

9

放入料汁将排骨炒上色,加汤没过排骨,大火烧开后改小火将排骨炖熟。

排骨玉米炖豆角的做法步骤:10

10

将炖熟的排骨和汤倒入砂锅,加入玉米和豆角,适量盐,鸡粉,小火炖一会,豆角熟了即可。

【责任编辑:王宣红】

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